Descobrimos uma mercearia gourmet na Freguesia de Santo Estêvão, que pretende valorizar uma tradição perdida, recuperando um conceito de mercearia tradicional e inovando com o que de melhor se faz em Portugal e no Mundo.
Há Quanto tempo e como surge, o Aroma do Campo em Santo Estêvão?
Foi muito simples, entre 2012 e 2014 houve uma crise muito grande em que o Aroma do Campo estava mais vocacionado para a jardinagem e para os pequenos animais e pequenas agriculturas.
Decidimos que tínhamos que fazer aqui um “refresh” na empresa, e optámos por comprar e arranjar produtos diferenciados para fazer uma mercearia à moda antiga, Felizmente temos aqui um nicho de mercado muito interessante, e conseguimos fazer do Aroma do Campo um espaço para todas as classes sociais, cada uma com a sua personalidade, mas que interagem entre si. São uns amores. Isto fascina-me, porque muitas das vezes as pessoas que não percebem nada de poda, por exemplo, chegam a Aroma do Campo e conseguem interagir com o senhor que vem aqui buscar a comida para as galinhas, e a senhora que tem poda, vai fazer as podas nessa casa. Portanto, há aqui uma ligação, com as pessoas.
Aroma do Campo – Uma mercearia tradicional com um conceito inovador
Temos produtos de muita qualidade e temos produtos “básicos”, leite do dia, esparguete mais barato e outro de qualidade superior, depois temos vinhos custarem 4€ até 3000€, 4000€.
Que tipo de produtos podemos encontrar na Aroma do Campo?
Nós temos, gins, uísques, boas massas italianas, queijo fresco, pão, tostas de várias qualidades, bons doces tradicionais nacionais, e muito azeite, muito bom azeite, e bom vinho.
Nós damos prioridade aquilo que é nosso, português. Muitas das vezes não conseguimos lá chegar e escolhemos também comprar produtos estrangeiros que são fantásticos, e os nossos clientes ajudam-nos a crescer dentro desta variedade de produtos e dessas qualidades.
Vamos a feiras internacionais como Paris e Barcelona onde tentamos escolher estes produtos para trazermos uma mais valia. Coisas diferentes.
Aroma do Campo – Uma mercearia tradicional com um conceito inovador
Um edifício recuperado praticamente em ruínas transformou-se nesta belissíma mercearia que dá uma confiança aos clientes, porque está aberta quase todos os dias?
Aroma do Campo – Uma mercearia tradicional com um conceito inovador
Todos os dias temos pão, leite, queijo, tentamos ser muito próximos do cliente quando eu digo muito próximos, não é saber o que é que fazem, quem são, não interessa.
Tentamos que o cliente entre nesta Casa e que se sinta em casa. Os clientes mexem, veem, perguntam, vamos levar as compras ao carro, temos um afeto com o cliente, quem é o cliente não interessa. É um cliente que ajuda o Aroma do Campo a crescer, que ajuda a nossa Comunidade crescer.
O aroma do campo preza por isso.
Obrigada, Olívia, tudo de bom
Muito obrigada. Eu é que agradeço um bem-haja.
Sobre a Aroma do Campo
